A Vakegér saját Moscow Mule twistje, amiben a gyömbérsör intenzív édes ízét, nemcsak a limelé húzza vissza, hanem Bohus Péter és bartender kollégája által kifejlesztett kakukkfüves citromvüves cordial is. A hely egyik siker itala a Vakegér Mule, ami az izgalmas réz pohárnak is köszönhető. Ahogy valaki kikér egyet, egyből elindul a pultnál a kérdezősködés. Ha pedig egy koktél szép,rossz már nem lehet, mert ahogy a mondás tartja; az emberek nagyrésze már a kinézet alapján eldönti, hogy ízleni fog-e neki az adott ital.
Saját szavaival:
Próbáltam az eredeti receptben szereplő gyömbérsör édességét visszafogni a friss lime lével és a codial csípősségével.
Összetevők:
5 cl Absolut Elyx
1.5 cl friss lime leve
1 cl házi kakukkfüves citromfüves cordial
2 dash (öntés) Angostura
6-8 cl gyömbérsör
Dísz: dehidratált lime
Elkészítés:
Az összetevőket a gyömbérsörön kívül shakerbe öntjük, jéggel összerázzuk, a poharába kocka jégre töltjük, a gyömbérsörrel felhúzzuk, és dehidratált limemal szervírozzuk.